第一四六章 原来做的是泡菜

　　因为时至初冬，白菜要是储存得当，还是可以保存一定时日的。尤其以现在还未成熟的青口菜最好储存，所以莲香才吩咐开始收获白菜。

　　还另外让姐夫去镇上买了四个大木盆和好多个家里腌咸菜用的密闭坛子，还神神秘秘地透露了一句，是留着装白菜用的。

　　难不成她想把这些白菜都腌成咸菜吃？关键是，虽说这样的确是容易保存了，可那盐的价格可是比白菜都要贵好几倍，想想都觉得不划算。而且那样做也并不觉得有多好吃，只不过大家把所有的疑惑都埋在了心底，无条件地听从和支持莲香的决定。

　　当然给潇洒阁送去的，都是已经完全成熟的，因为到了地儿，不两天就可以用掉了，根本就不要担心会腐烂坏掉的问题。

　　剩下也就百十来棵，知道莲香有办法处理，孙家人根本就不用担心，这次肯定又让那些诚心等着看她笑话的人失望了。

　　因为很少有人家种这么多白菜的，放在那一段时间，天热一点就烂叶子；而气温太冷的话，就是给它盖上棉袄也会冻到。是以很难储存。所以他们都选择收完玉米再种小麦，就是出于这一点，和现在大多数人们一样，因为小麦属于耐寒性作物，可安全过冬。

　　今年的白菜收成很不错，棵棵卷的紧紧的，看着都很喜人。不过那位又该说了：“长得好有什么用？最后还不是得烂掉！”哈哈，就等着莲香放大招吧！

　　家里还一直重用那几个人做工，到底都是老人儿了，干活都很实诚。

　　今年就没叫小舅舅过来帮忙，当初种红芋的时候，也顺带给姥姥他们送去了一些秧苗，让小舅舅在家里种。这样就可以照顾家里，不用来回奔波，到时候全部卖过来就好了。当然这时莲香提议的，大家一致同意的。

　　平时也可以种一些菜，自己吃不完的，可以送到这边来，凑到一起给潇洒阁送去，换些纹钱补贴家用。这样一来，林家的日子着实比以前轻松好过了不少。

　　而每次林氏都没少给自家弟弟，她只有这唯一的一个同胞兄弟，自己有能力帮衬点就帮衬些，否则还指望谁呢？

　　莲香的姥娘和舅舅舅妈明知道里值这么多钱，也都明白这一层，女儿女婿（姐姐姐夫）这是接着由头帮衬他们一家呢！满满的感动都搁在心里头，说出来就见外了。

　　当然孙孝成可没少过去帮忙，自己这么还有人可以使唤，担心他们吃不消、累坏身体，是以经常和林氏过去走亲戚串门，实则是去干活的。

　　莲香让人把白菜外面的黄叶去掉，把白菜从中间劈开，一盆放五六颗白菜，把定量的盐均匀地撒在白菜上。多少没有多大关系，只要把菜腌软了就可以了。

　　还下又花成本地买来几十个苹果和梨，这绝对是富人家才能吃到的稀罕物件，那两个馋猫早就闻到味道，寻了过来。只盼望莲香能手下留情，赏给他们两个。

　　“二姐，这个苹果好吃不？”柏涛早拿起一个，光这样闻闻就可以嗅到一股香甜的味道。

　　“不好吃！”莲香其实事先就多买了，见他都快成家的人了，还这么贪吃。更重要的是两个人亦是一样的属性，要是以后成亲了，再生一个青出于蓝更胜于蓝的宝宝，难不成三个人一起呀？

　　“小姐，既然不好吃，就给我们俩几个玩玩吧？”见柏涛碰了一鼻子灰，到底是同一阵营的，冬雪也过来碰碰运气，不好吃就讨两个玩玩。

　　等瞅人不注意的时候尝一尝，不就知道味道如何了！闻着这么香甜诱人，看着又那么好看的东西，怎么着也不会难吃到哪里。

　　真是两个极品吃货，明知不好吃的东西还要再尝尝。这种风气不容助长！要是下次碰到那种好看鲜艳的毒蘑菇，也是抱着这样试吃的态度，岂不是危险了？

　　纵使李灏杰是神医，那也要他及时解毒呀，如果要是没人知道，这两只躲起来偷吃，等到发现不妙，就是大罗神仙亲自来了，怕是也救不回他们！

　　“告诉你们不能吃就不能吃！怎么连二姐的话也不听了？”遂莲香改变了原先要给他们解馋的想法，态度也强硬起来。

　　“有的东西看样子甜美好吃，其实则相反。越是漂亮的东西，往往都暗藏致命的隐患。”就是为了教育这两个管不住嘴的吃货，她愣是把白的说成了黑的，还理直气壮地把人唬得一愣一愣的。

　　“是吗？”那两位狐疑地望着那圆滚红润的东西，恋恋不舍地离开了。

　　“你也真是的，这么多给他们几个不就完了吗？还费神费力找理由糊弄他们。”潇然轻柔地帮她按摩着太阳穴，疏散她的不适感。他可是贵为王爷，又身为潇洒阁的幕后老板，经常游走各地的他自然就没有那么好蒙骗。

　　“我这是为他们好！要总是这样以外表来判断一件东西可吃不可吃，早晚会后悔莫及的！孰不知有的东西越鲜艳就越有毒，颜色往往是它们来警示别人，不要去轻易采摘罢了。”

　　这样睿智识广的莲香一直都是最让潇然迷惑的，又深深被吸引的地方。总感觉一个小户人家的闺女不该有如此渊博的见识，有时候就连他都闻所未闻，但一听就异常地有道理。

　　潇然有时竟然会有那样一种错觉，那就是这具身体里还有另外一个人的存在。不过他早已经用精神力探知过，根本就不存在什么灵魂体。那又怎么解释她这些奇异独特的见解和那么多新奇的金点子呢？不管最后的真实情况是怎样的，他早已认定她了，这辈子下辈子甚至永远她都别想逃脱他的禁锢和纠缠！

　　潇然不停下手中的动作，目光却坚定又执着地追随在佳人。

　　“好了，潇帮我把这些都去皮去核，然后用力碾成泥状，留着备用。”见他已把那些苹果和梨都清洗干净了，像使顺了手一样又接着吩咐道。

　　见此，暗处的夜再也呆不下去了，赶紧现身：“爷，还是属下来吧！”他就无所谓了，又不是第一次做这些无关紧要的琐事。爷可是尊贵之躯，那样出神入化的武功造诣来做这些，才真的是太浪费了。

　　“嗯，处理干净些！”知道他已经听见怎么处理，仅留下这句话，人已经欣欣然携美离开了，独留夜一个人，认命地和那些水果干上了……

　　莲香来到院里，看到大伙正干得起劲——有的在切白菜，有的在往白菜上撒盐。场面很是热闹，干得都快过大半了。

　　厨房早已在忙活开了，自从莲香怀孕后这里就已经被林氏列为是她的禁地。肚子里怀的可是龙子，半点马虎不得，更何况王爷也那样宝贝和紧张着。林氏和菊芳配合默契地忙活着，一个烧火一个掌勺，在莲香的调教下菊芳的厨艺也大有长进。

　　知道莲香和明珠现在需要的营养要多得多，菊芳在做好大伙的膳食后，又特意给她们做了个清炖野鸡汤（野鸡是冬青去山上猎到的），还在里面放入了一些上次采摘来晒干的蘑菇，再撒上些香菜。别提有多鲜香诱人了，故意焖上盖子，就是为了防止那两个吃货发现，闻到香味也没关系，反正菊芳也给大伙儿准备了辣子鸡丁，足够他们撑破肚皮的！

　　果然好胃口的莲香一口气喝了两碗，还意犹未尽就摸着圆鼓鼓的肚皮。

　　反观明珠，胃口就明显没有莲香这么棒棒哒。只浅浅地尝了小半碗，结果还在林氏的一再要求下，勉强硬着喝完了一碗。

　　不好好吃饭，那自己的孙子上哪儿去吸收营养，去健康长大呢？林氏可不得多操心些。

　　*

　　看白菜腌制地差不多变软了，莲香又叫人放进水里洗洗晾干，如果咸，可以再洗一遍。

　　然后林氏烧火，菊芳掌勺，莲香指挥，开始关键的一步。在锅里放入适量面粉，加入夜做好的苹果汁和梨汁的混合物，用中火熬成糊状。大家都被她的别出心裁的做法惊住了，直勾勾地盯着锅里，当然这里面也包括潇然。

　　待面糊放凉后，加入让暗一用干辣椒制成的辣椒面，倒入蒜末和姜末，搅拌均匀，搁在一边待用。

　　晾干的白菜半棵半棵地进行，戴上从灏杰那讨要的皮手套，把加过料的辣椒糊均匀地涂抹在白菜上，每一片都要抹匀。将处理完的白菜放入那些封闭的坛子里，这些坛子刚买回来时，莲香就已经让人清洗干净，倒置控干水分。

　　坛子装满后密封严实，发酵3～5天即可。

　　原来莲香做的是韩国泡菜呀！这泡菜对莲香来说，绝对不陌生。唯独钟爱那种又酸又辣的口感，特别地开胃！营养也相当的丰富，发酵产生许多乳酸菌。

　　现在这样来看，处理后白菜外观还是挺诱人的，对它的味道很多人一改之前的不看好，而改为期盼。

　　T


　　(https://www.baishuzhai.cc/ibook/53/53600/3061670.html)


1秒记住百书斋：www.baishuzhai.cc。手机版阅读网址：m.baishuzhai.cc